ปรัชญา วิสัยทัศน์ พันธกิจ
ปณิธาน
คณะบริหารและการจัดการ สาขาวิชาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว มุ่งพัฒนาศักยภาพของบัณฑิตให้มีความชำนาญ เป็นการจัดการศึกษาในระดับบัณฑิตศึกษาทั้งด้านหลักการและการปฏิบัติ เน้นความสำคัญทั้งความรู้ คุณธรรม และจริยธรรม ให้แก่นักศึกษา ทักษะทางด้านภาษาต่างประเทศ และผลิตบุคลากรที่มีคุณภาพเพื่อพัฒนาส่งเสริมสังคมไทย
วิสัยทัศน์
มุ่งมั่นในการสร้างกระบวนการเรียนรู้ เพื่อสร้างนักศึกษาให้มีทักษะในการเรียนรู้ผ่านการปฏิบัติ มีทักษะในการคิดชี้นำการปฏิบัติ
พันธกิจ
1. ผลิตและพัฒนากำลังคนที่มีมาตรฐานคุณภาพระดับสากล สนองความต้องการของอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว
2. สร้างบุคลิกภาพ (Personality) คุณลักษณะนิสัย (Trait) เจตคติ (Attitude) และ จรรยาบรรณ (Code of conduct) ของนักศึกษาให้เป็นผู้ประกอบวิชาชีพการโรงแรมและการท่องเที่ยวที่ดี
3. ศึกษา ค้นคว้า หรือ วิจัย เพื่อแสวงหาความรู้ใหม่ในการพัฒนาศาสตร์การโรงแรมและการท่องเที่ยว เพื่อสร้างความเป็นเลิศแก่สถานศึกษา
สาขาการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวมุ่งพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาให้มีความสมบูรณ์ทั้งร่างกาย อารมณ์และสติปัญญาสามารถดำรงตนในสังคมได้อย่างมีความสุข เป็นผู้ที่เพียบพร้อมด้วยคุณธรรมและคุณภาพทางด้านวิชาการดังนี้
- มีความรู้ความเข้าใจในเนื้อหาวิชาการระดับปริญญาตรี เกี่ยวกับการจัดการโรงแรม การท่องเที่ยว การจัดการภัตตาคาร ฯลฯ
- ความสามารถในการปฏิบัติงานในหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการโรงแรมและการท่องเที่ยวอย่างเพียงพอ
- สามารถนาความรู้ความเข้าใจทางทฤษฎีไปประยุกต์ใช้กับการดาเนินงานธุรกิจที่เกี่ยวกับ การโรงแรมและการท่องเที่ยวหรือธุรกิจอื่นๆที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน เช่นการบริหารภัตตาคารหรือธุรกิจประเภทบริการอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- สามารถให้ความร่วมมือส่งเสริมและทานุบำรุงศิลปวัฒนธรรมที่ดีงามของไทย และพร้อมที่จะช่วยเผยแพร่ชื่อเสียงของประเทศในทางที่ถูกต้องและเหมาะสม
- มีคุณธรรม จริยธรรม จรรยาบรรณ มีศีลธรรมอันดีงาม และมีทัศนคติที่ดีต่อวิชาชีพ
- มีทักษะด้านภาษา มีพื้นฐานด้านการวิจัย และเทคโนโลยีเพื่อเป็นเครื่องมือในการแสวงหาความรู้ด้วยตนเองและมีพื้นฐานความรู้พร้อมสาหรับการศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้น